Почему яйца не продают на вес?

1) яйца в зависимости от размера имеют категорию (отборные, с 1, с 2) т.е. они калиброванные 2) сложно взвешивать возьмем например яблоки. Я блоки все разные и весят по разному, а яйца все одинаковые.