При посадке овощей после одного дня работы остались незасаженными…

Площадь всего поля примем за 1, получим, что за день засадили 1-3/4=1/4 га поляесли бы в этот день овощи высадили на площади большей на 7\20 га, то засадили бы 1/4+7/20=5/20+7/20=12/20=3/5 га поля ⇒ осталась бы незасаженной 1-3/5=2/5 га